Careers

We are looking for people with great personalities and the right attitude to be part of our team in Phuket, Thailand. 

This is an amazing opportunity to work in a professional environment and also have the possibility to develop your career internationally. Join our team and become a part of our story.

 

FOH: Commis / Supervisor / Assistant Sommelier / Bartender

BOH: Commis / Chef de Partie / Sous-Chef / Head Chef

 

Profile / Qualifications:

• Previous experience in fine dining restaurant industry or relevant work experience

• Able to multitask, prioritise, and manage time efficiently

• Physical endurance to stand for an entire shift

• Good communication skill in English

Benefits:

• competitive salary according to experience

• shared service charge and guaranteed service charge

• 5 working days/week, 2 consecutive days off/week

• group insurance

• bonus over the years, salary increase due to good performance

• company-wide opportunities including working visa in France/China

• outstanding career orientated training & development

https://en.laromegroup.com

 

 

Please send your resume to larome.phuket@laromegroup.com or direction@laromegroup.com

Recrutement en contrat français avec expatriation en Thaïlande

 

Groupe de restauration à forte croissance en France et en Asie (8 établissements en France, Chine & Thaïlande) recherche pour son établissement FANFAN (Restaurant gastronomique fusion Paris 17ème) et son établissement L’ARÔME BY THE SEA (Restaurant gastronomique à Phuket, Thaïlande) des jeunes talents. 

 

Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique? Nous rejoindre, c’est aussi de construire votre carrière à l’international, au sein d'un jeune groupe aux multiples facettes, où chaque établissement raconte une histoire différente.

 

Chef de Rang / Assistant Maître d’hôtel (H/F)

 

Missions: 

• Assister le restaurant manager / maître d’hôtel dans le quotidien

• Promouvoir les produits et le service du restaurant auprès de notre clientèle

• Accueillir, conseiller et fidéliser les clients

Profil: 

• Vous justifiez d'une expérience d’au moins 3 ans aux restaurants gastronomiques/étoilés

• Bilingue Français Anglais obligatoire 

• Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d’apporter une expérience client unique et singulière

• D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre capacité d’adaptation

• Organisé, rigoureux, autonome

Conditions: 

• Poste en CDI français avec expatriation en Thaïlande (6mois à Paris+6mois à Phuket sur 12mois)

• 2 jours de repos consécutifs par semaine dans tous les deux pays

• Horaires flexibles en coupure et en continue en France et en continue en Thaïlande

• Salaire motivant à définir selon profil + bonus de performance 

• Logement fourni en Thaïlande 

 

www.fanfanlarome.com

https://en.laromegroup.com

The Regional Executive Chef (Asia) is expected to play an integral role in the menu design and other pre-opening missions for the group. 

 

Missions

 1. Pre-opening concept development in different cities / countries:

        Leading the creation and regular updating of the menu and all related technical sheets

        Contribute to the kitchen layout design and equipment checks

 2. Managing the operations:

        Recruitment & training of core team

        Enforcement of the hygiene and food safety standards

        Establishment of a work organization compatible with production and its contingencies

        Supervision of the entire production

 3. Contributing to the cost control:

        Supply and inventory management

        Develop and implement guidelines and control procedures for purchasing and receiving activities

        Carrying out ratios analysis 

 4. Team management:

        Motivating teams and assessing skills and potential

 5. Identifying operational deficiency and implementing corrective measures 

 6. Public relationship work

 

 

Profile

1. Self-motivated and diligent

2. Significant experience in fine dining sector / Michelin-starred restaurants

3. Work experiences in Asia highly desired

4. French & English fluency is a must

 

Competitive salary and other compensations based on candidate's profile

The position will be based in Thailand or in China, depending on the situation. 

你能得到什么？

管理、建设甚至从头创造一个为人所信赖和喜爱的品牌或子品牌。

接触中法两国最前沿的数字化平台和社交媒体，了解最前沿的营销趋势，

与媒体、平台、客户进行沟通，参与策划和执行全域营销与推广活动，

将你的世代和你的圈层的活力与新鲜见解注入市场活动中，

在与同事和高管的交流中，得到更广阔的思路与眼界！

 

我们需要什么？

芳芳的高级市场管培生项目旨在帮助管培生发展个人优势和能力，包括快速学习能力、极强的团队精神、高效的沟通能力、以结果为导向的工作方式以及领导力。对市场管培生来说，创新精神、分析能力和热情不可或缺。

如果你充满活力和强烈的求知欲，乐于不断接受挑战；

如果你具备极强的主动性、快速学习能力和团队精神；

如果你具备流利的中英法文听、说、读、写能力及良好的沟通能力。

欢迎加入芳芳，成为运营管培生群体的一员。

必备任职资格：法语。

有法国留学经验优先，可提供法国长期工作签证。